Что такое эфирное масло и чем оно отличается от других продуктов на этикетке

Натуральное эфирное масло — это летучий ароматический экстракт растения. Его получают из цветков, листьев, коры, корня, семян или кожуры физическими способами: дистилляцией, отжимом, экстракцией. В составе десятки органических соединений: терпены, спирты, альдегиды, эфиры — именно они формируют запах и определяют, как масло ведет себя в композиции.

На маркетплейсах под одной вкладкой «эфирные масла» часто соседствуют совсем разные продукты, и покупатель, который хочет купить эфирные масла для дома или работы, легко путается.

• Базовое масло — жирное растительное масло (миндальное, жожоба, виноградной косточки). Не летучее, почти без запаха, используется как основа для разбавления концентрированных эфирных масел перед нанесением на кожу.
• Парфюмерное масло — композиция ароматических веществ, часто синтетических, созданная для имитации запаха. К ботаническому происхождению отношения может не иметь вовсе.
• Абсолют — экстракт, полученный с помощью растворителя, а не пара. Применяется для нежного сырья вроде жасмина или розы, которое не выдерживает дистилляции.
• CO2-экстракт — продукт углекислотной экстракции под давлением, без нагрева. По составу ближе к исходному растению, чем классическое паровое масло.
• Гидролат — водный дистиллят, побочный продукт паровой дистилляции с минимальным содержанием эфирного масла.

Путаница возникает из-за общего термина «масло» на упаковке и отсутствия единых требований к маркировке у части продавцов. Чистые эфирные масла и профессиональные эфирные масла для косметологии или ароматерапии всегда сопровождаются данными о сырье: латинское название растения, часть растения, способ получения, страна происхождения и номер партии. Если этой информации нет — перед вами, скорее всего, парфюмерная композиция под видом натурального продукта, а не полноценный эфирный экстракт.

Сравнение эфирного масла, базового масла и парфюмерного масла в стеклянных флаконах

Ботаническое название на этикетке: зачем оно нужно и как проверить

Русское название растения на флаконе почти ничего не говорит о составе. "Лаванда" на этикетке может означать разные ботанические виды, и у каждого свой химический профиль. Настоящее натуральное эфирное масло всегда сопровождается латинским названием вида, это международный стандарт для производителей, которые работают честно.

Возьмем лаванду. Lavandula angustifolia дает мягкое масло с высоким содержанием линалилацетата, его используют для расслабляющих смесей. Lavandula latifolia или лавандин (гибрид Lavandula x intermedia) содержит больше камфоры, аромат резче, а цена ниже. Оба продукта могут называться просто "лаванда", но по составу и по применению это разные масла.

Похожая история с мятой. Mentha piperita, перечная мята, имеет узнаваемый холодящий аромат за счет ментола. Mentha spicata, кудрявая мята, пахнет мягче и слаще, содержание ментола у нее ниже. Если на этикетке нет латинского названия, покупатель не может понять, какой вид перед ним.

На качественной упаковке запись выглядит так: русское название через тире или в скобках указывает латинское, например "Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia)" или "Мята перечная (Mentha piperita)". Такой формат встречается у профессиональных эфирных масел и у большинства европейских производителей.

Перед покупкой стоит свериться с ботаническим названием, если вы уже знаете, какой вид подходит под задачу. Заодно проверьте, указана ли часть растения, способ получения и страна происхождения сырья, эти пункты идут в паре с латинским названием и вместе дают полную картину продукта. Если на этикетке только русское имя без латыни, есть смысл уточнить у продавца вид растения или поискать чистые эфирные масла с более подробным описанием.

Этикетка эфирного масла с латинским ботаническим названием растения крупным планом

Подпишитесь для еженедельной Май Хе Май рассылки из категории: Товары для красоты

Автоматически получать новости MAi HE MAI по электронной почте

Email

Подписаться

Нажимая на кнопку "Подписаться" вы соглашетесь на получение рассылки и с политикой конфиденциальности.

Способ получения: паровая дистилляция, гидродистилляция, CO2-экстракция, холодный отжим

На этикетке рядом с латинским названием растения обычно указан способ получения масла. Это не формальность: метод экстракции напрямую влияет на состав, аромат, стойкость и цену готового продукта. Одно и то же растение, обработанное разными способами, даст разный результат.

Паровая дистилляция — самый распространенный метод. Пар проходит через сырье, захватывает летучие ароматические соединения, затем смесь конденсируется и разделяется на воду (гидролат) и масло. Так получают большинство натуральных эфирных масел: лаванду, мяту, эвкалипт, розмарин.

Гидродистилляция отличается тем, что сырье полностью погружено в кипящую воду, а не обрабатывается паром сверху. Метод применяют для плотного или измельченного сырья, например для некоторых корней и коры, когда обычный пар не может равномерно пройти через растительную массу.

CO2-экстракция использует сжиженный углекислый газ под давлением как растворитель. Температура при этом остается низкой, поэтому в CO2-экстракт переходят более тяжелые молекулы, которые разрушаются при нагреве паром. Аромат получается глубже и ближе к запаху свежего сырья, но и стоимость такого масла обычно выше.

Холодный отжим применяют почти исключительно для цитрусовых: кожуру апельсина, лимона, бергамота, лайма механически прессуют, без нагрева и без воды. Аромат получается ярким и свежим, но такие масла хуже держатся на коже и быстрее теряют свойства при хранении на свету.

Добросовестный производитель указывает способ получения вместе с частью растения, страной происхождения сырья и номером партии — по этим данным можно проверить, что скрывается за формулировкой «натуральное эфирное масло», а не абсолют или разбавленный в базовом масле продукт под видом чистого.

Установка для получения эфирного масла с колбой, конденсером и растительным сырьем

Часть растения, из которой получено масло

Одно и то же растение может дать три-четыре совершенно разных эфирных масла, если сырьем для дистилляции берут разные части. Самый наглядный пример — горький апельсин. Из кожуры плода холодным отжимом получают апельсиновое масло с бодрым цитрусовым запахом и низкой ценой. Из цветков того же дерева паровой дистилляцией добывают нероли — тяжелый, дорогой аромат с совсем другим составом. А из листьев и веточек делают петитгрейн, зеленый и травянистый по запаху. Это три разных продукта с разной ценой и разным назначением, хотя ботанически растение одно.

Похожая история с гвоздикой: масло из бутонов концентрированнее и дороже, чем масло из листьев того же дерева. С корицей еще жестче: масло из коры и масло из листьев различаются по составу настолько, что подходят для разных задач и требуют разной осторожности в применении.

Разница в цене объясняется расходом сырья. Чтобы получить литр масла из цветков, часто нужно в разы больше растительной массы, чем для масла из листьев или семян того же вида. Отсюда и цена: цветочные и корневые масла почти всегда дороже листовых и кожурных.

Поэтому на этикетке чистых эфирных масел рядом с латинским названием и способом получения должна быть указана и часть растения. Без этой строки покупатель не понимает, что именно он держит в руках, и не может сравнить цену адекватно: слово "апельсин" на флаконе ничего не говорит, пока не уточнено — кожура, цветок или лист.

Разные части растения: цветы, листья, кора, семена и корни рядом с флаконом эфирного масла

Страна происхождения сырья и номер партии: на что смотреть

Растение одного вида дает разное масло в зависимости от климата, почвы и высоты, на которой оно росло. Мятное масло из России и мятное масло из Индии пахнут похоже, но состав по хемотипам может различаться, поэтому производитель обычно указывает страну происхождения сырья рядом с латинским названием и частью растения. Это не формальность для галочки, а еще один параметр, по которому можно понять, что именно вы покупаете.

Отдельно стоит тема сырья из Китая. Здесь важно не путать страну происхождения с качеством готового продукта. Китай много лет остается одним из крупнейших поставщиков растительного сырья для парфюмерной и эфиромасличной промышленности, в том числе для цитрусовых, мятных культур и некоторых хвойных пород. Само по себе указание на этикетке «сырье из Китая» ничего не говорит о том, натуральное эфирное масло перед вами или нет, зато честно сообщает происхождение, как и надпись «Франция», «Индия» или «Мадагаскар». Судить о качестве стоит по совокупности данных: латинскому названию, способу получения, части растения и, конечно, по репутации бренда.

Номер партии, он же batch number или lot number, дает более практичную информацию. Каждая партия сырья проходит собственный сбор урожая, дистилляцию и, если производитель делает это добросовестно, лабораторный анализ методом газовой хроматографии. У одного и того же масла от одного и того же бренда номер партии может меняться от закупки к закупке, и вместе с ним немного меняется состав, потому что это натуральный продукт, а не синтетическая копия. Именно номер партии позволяет привязать флакон к конкретному сертификату анализа, если магазин или производитель его предоставляет.

• Страна происхождения показывает регион, в котором выращивалось сырье, независимо от того, где находится офис бренда.
• Номер партии позволяет отследить конкретную поставку и, при наличии сертификата, сверить с ним данные о составе.
• Отсутствие обеих отметок на этикетке чистых эфирных масел, абсолютов или CO2-экстрактов повод насторожиться, а не автоматически отказаться от покупки.

Профессиональные эфирные масла, которые используют в ароматерапевтической и косметической практике, почти всегда несут оба этих указания. Если на флаконе стоит только название аромата и объем без страны и партии, скорее всего перед вами парфюмерная композиция или базовое масло с добавлением ароматизатора, а не чистое эфирное масло растительного происхождения.

Проверка этикетки эфирного масла перед покупкой: флакон в руках и блокнот с чек-листом

Абсолюты и CO2-экстракты: чем они отличаются от классических эфирных масел

На этикетке рядом с обычными маслами часто встречаются абсолют или CO2-экстракт. Формально это тоже натуральное эфирное масло по происхождению сырья, но получено оно другим способом, и состав у него заметно отличается от продукта паровой дистилляции.

Абсолют получают экстракцией растворителем: сырье заливают гексаном или другим летучим растворителем, который растворяет ароматические вещества вместе с воском и пигментами растения. После выпаривания растворителя остается конкрет, из него спиртом извлекают уже сам абсолют. Этот способ применяют там, где паровая дистилляция не работает или дает слишком маленький выход, например для жасмина, туберозы, розы. Цветок жасмина при нагреве паром разрушается, ароматические молекулы попросту не успевают перейти в масло. Абсолют жасмина или розы гуще, чем классическое эфирное масло, имеет насыщенный, почти смолистый оттенок аромата и держится на коже дольше. Из-за технологии экстракции в абсолюте могут оставаться следовые количества растворителя, поэтому его чаще используют в парфюмерии и ароматерапии для диффузоров, а не для нанесения на кожу без базового масла.

CO2-экстракт получают методом углекислотной экстракции: сырье обрабатывают сжиженным углекислым газом под давлением, который извлекает ароматические и биологически активные вещества, а затем испаряется без остатка при снижении давления. Это дает более полный химический профиль растения по сравнению с паровой дистилляцией, потому что низкая температура процесса не разрушает термочувствительные компоненты. CO2-экстракты обычно гуще эфирного масла, плотнее по текстуре и точнее передают запах свежего сырья, будь то имбирь, облепиха или зверобой. Из-за плотности их часто разбавляют базовым маслом перед применением, а не используют в чистом виде.

По цене абсолюты и CO2-экстракты обычно выше классических эфирных масел той же паровой дистилляции: экстракция растворителем и углекислотная технология дороже, а выход готового продукта из сырья ниже. При выборе профессиональных эфирных масел для парфюмерии или косметического производства эти позиции стоит рассматривать отдельно от базовой линейки, сверяя на этикетке способ получения, латинское название растения, часть растения и номер партии по тем же правилам, что и для обычного эфирного масла.

Как проверить этикетку перед покупкой: чек-лист покупателя

Перед тем как положить флакон в корзину, пробегитесь глазами по этикетке сверху вниз. На это уходит десять секунд, а ошибок в выборе становится в разы меньше.

• Латинское название растения рядом с русским. Без него непонятно, какой именно вид лаванды или мяты в бутылке.
• Часть растения: цветок, лист, кора, семя, кожура или корень. От этого зависит и запах, и цена.
• Способ получения: паровая дистилляция, гидродистилляция, холодный отжим или CO2-экстракция. Для абсолюта отдельно указывается экстракция растворителем.
• Страна происхождения сырья. Не показатель качества сам по себе, но полезная справочная информация, в том числе если масло из Китая.
• Номер партии. Позволяет отследить конкретную закупку сырья и предъявить претензию, если состав не совпал с ожиданиями.
• Объем флакона в миллилитрах, желательно с указанием, разбавлено ли масло базовым маслом и каким именно.

Если на этикетке написано просто «эфирное масло лаванды» без латинского названия и способа получения, это повод насторожиться. Натуральное эфирное масло, чистые эфирные масла и профессиональные эфирные масла в норме всегда сопровождаются полным набором этих данных, а не только красивой картинкой цветка на упаковке.

Частая ошибка покупателей: парфюмерное масло принимают за натуральное эфирное масло, потому что оба стоят рядом на полке и пахнут похоже. Разница в составе принципиальная, а на здоровье и на результате использования сказывается напрямую.

Вторая ошибка: смотрят на цену и запах, но не смотрят на способ получения. Абсолют розы и масло розы паровой дистилляции пахнут по-разному и стоят по-разному, это не одно и то же.

Третья ошибка, самая распространенная: выбирают эфирные масла купить по запаху открытой бутылки на витрине. Тестер уже частично выветрился, окислился и не отражает состав закрытого флакона. Лучше ориентироваться на этикетку, а не на нос продавца.

Если все шесть пунктов на месте, это уже хороший ориентир для покупки. Если хотя бы двух-трех не хватает, стоит поискать продавца, который указывает данные полностью.